Leikkaa kaalit aivan ohuiksi viipaleiksi. Laita suureen siivilään
ja kaada kiehuva, suolalla maustettu vesi raasteen yli. Valuta. Sekoita rouhitun
pähkinän, silputun omenan, sipulin, rusinoiden ja kastikkeen kera.
400 g punakaalia
400 g savoijinkaalia
3 litraa kiehuvaa miedosti suolattua vettä
1½ dl rouhittuja saksanpähkinöitä
1 dl rusinoita
1 punasipuli
1 omena
Kastike:
½ dl rypälemehu-uutetta
1 dl saksanpähkinäöljyä
suolaa ja mustapippuria
