Laita
salaattikulhoon paprika- ja sipulirenkaat.
Sekoita toisessa astiassa öljy, viinietikka, valkosipuli, persilja, suola
ja pippuri.
Kaada mausteseos paprikoiden ja sipulin päälle ja anna vetäytyä
pari tuntia välillä sekoittaen.
Levitä salaatinlehdet suurelle tarjoiluvadille.
Kaada paprika-sipulisekoitus niiden päälle.
Koristele anjovisfileillä ja hienonnetulla kananmunalla
* 2 keskikokoista punaista paprikaa viipaleina
* 1 pieni sipuli renkaina
* 6 rkl oliiviöljyä
* 3 rkl valkoviinietikkaa
* 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
* 3 rkl hienonnettua persiljaa
* lehtisalaattia
* 8 anjovisfilettä
* 1 keitetty kananmuna
* suolaa
* pippuria
4 annosta
Ainekset:
Tee näin:
Paprikasalaatti [Ensalada de pimientos]