Halkaise paprikat, poista siemenet ja viipaloi reiluiksi paloiks
Leikkaa tomaatit ja sipuli lohkoiksi, makkarat sopivan kokoisiksi suupaloiksi
ja kuoritut perunat puolikkaiksi.
Viipaloi valkosipulinkynnet.
Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja pyörittele paprikoita, sipuleita ja perunoita,
kunnes ne kuullottuvat.
Pane kaikki aineet laakeaan uunivuokaan.
Sekoita joukkoon mausteet
Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Ravintosisältö / 100 g / annos
Energiaa 102 kcal / 427 kJ 408 kcal / 1708 kJ
Proteiinia 3 g 12 g
Hiilihydraattia 7,2 g 29 g
Rasvaa 6,8 g 27 g
4 (noin 500 g) paprikaa (punaista, vihreää ja keltaista)
3 rkl oliiviöljyä
5-6 (noin 300 g) perunaa
3 (noin 300 g) tomaattia
2 (noin 200 g) sipulia
500 g Chorisso-makkaraa
1-2 valkosipulin kynttä
3/4 tl suolaa
2 tl kuivattua oreganoa tai 2 rkl tuoretta oreganoa
mustapippuria