Valutetaan kikherneet, kuoritaan ja paloitellaan sipulit. Punajuuret neljään
osaan.
Ainekset soseutetaan.
Lisätään loput ainekset ja sekoitetaan sopivan paksuiseksi
seokseksi.
1 tlk kikherneitä
1 pieni sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 pientä etikkapunajuurta
1-2 rkl sitruunamehua
(noin 2 rkl tahinia)
noin 3 rkl (oliivi)öljyä
1 tl kuminaa
ripaus mustapippuria
(suolaa)
