Sekoita tasaiseksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneen tehoterällä. Tarjoile leivän päällä salaatin ja tomaattiviipaleiden kera.
(Kikherneitä kannattaa keittää kerralla enemmän, minkä jälkeen ne voi pakastaa ja käyttää keitoissa, marinoituina salaateissa, perunalastujen sijasta jne.)
2 dl keitettyjä kikherneitä
2 tl tahinia (seesaminsiementahnaa) 2 tl tuoretta sitruunamehua
1 jauhettu valkosipulin kynsi
½ dl pilkottua tuoretta persiljaa
