Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään kulhossa.
Nosta kyljykset marinointiliemeen ja marinoi niitä noin pari tuntia viileässä välillä käännellen.
Kuivaa kyljykset talouspaperilla ja grillaa noin 10 minuuttia kummaltakin puolen.
Sivele niitä välillä marinointiliemellä.

Tarjoile riisin ja salaatin kanssa

4 porsaankyljystä

Marinadi:

3 rkl öljyä
2 rkl hienonnettua persiljaa
½ rkl tuoretta tai 1 tl kuivattua hienonnettua rosmariinia
½ rkl tuoretta tai ½ tl kuivattua hienonnettua salviaa
1 iso hienonnettu sipuli
2-3 murskattua valkosipulinkynttä
1 laakerinlehti
1 tl suolaa
tl cayennepippuria

 

4 annosta

Ainekset:

Tee näin:

Takaisin etusivulle

Espanjalaiset porsaankyljykset