Paloittele taateli.
Keitä taatelipalat ja vesi kattilassa kannen alla, kunnes taatelit ovat pehmeitä.
Siirrä kattila levyltä ja lisää paloiteltu rasva joukkoon sulamaan.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kermaviili.
Mittaa sooda ja vaniljasokeri jauhoihin ja seulo jauhot taikinaan.
Sekoita joukkoon lopuksi jäähtynyt rasva-taateliseos.
Mausta taikina konjakilla, madeiralla tai portviinillä
.

Paista kakkua aluksi 175°C noin 30 minuutia ja loppuvaiheessa 160°C yhteensä 1h.
Jos käytät teflonpinnoitettua vuokaa muista pienentää lämpöä 20-25°C.

1 paketti taatelia (250 g)
2 dl vettä
200 g voita tai margariinia
2 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl kermaviiliä tai hapanta kermaa
1 tl vaniljasokeria
2 tl soodaa
n. 3½ dl vehnäjauhoja
2 rkl konjakkia, madeiraa tai portviiniä

 

Ainekset:

Tee näin:

Takaisin etusivulle

Konjakki-Taatelikakku