Sekoita keskenään voi ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää kananmuna lusikalla sekoittaen. Laita taikina hetkiseksi kylmään (n. 5 min), minkä jälkeen painele se vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaan haarukalla reikiä. Laita pohja paistumaan uuniin n. 10 min.
Pohjan paistuessa ota esiin 0,75 l paistonkestävää vaniljakastiketta. Pilko mansikat.
Kaada vaniljakastike pohjan päälle. Paista n. 5 min.
Pistele mansikat vaniljakastikeeseen ja paista n. 5 min.
Ripottele pinnalle fariinisokeri ja paista n. 15 - 20 min
Nauti jäähtyneenä esimerkiksi jäätelön tai kermavaahdon kera.
pohja:
150 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
Täyte:
0,5 - 1 l mansikoita
0,75 l valmista paistonkestävää vaniljakastiketta
2 rkl fariinisokeria