Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat ja jatka vispaamista. Lisää kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Notkista taikina maidolla ja sekoita lopuksi joukkoon hasselpähkinät ja puolukat. Jaa taikina muffinivuokiin. Täytä vuuat puolilleen ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Vinkki! Voit halutessasi korvata pähkinät ruisleseillä.
150 g margariinia tai 1,5 dl juoksevaa rypsiöljyvalmistetta
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl ruissihtijauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 tl vanilliinisokeria
1 dl maitoa
1 dl hasselpähkinärouhetta
1 dl kuivattuja tai pakastepuolukoita (lisää pakastepuolukoihin
1 rkl sokeria)