Laita uuni 225°. Kuori sipuli, peruna ja omena lohkoiksi. Poista siemenet.
Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi.
Sekoita ne puolessa öljymäärää.
Laita pellille uuniin.
Suolaa.
Paista uunissa noin 20 minuuttia.
Leikkaa liha siivuiksi ja paista öljyssä noin 2 minuuttia ja puoli.
Tarjoile chutneyn ja salaatin kanssa.
1 keltainen sipuli
1 peruna
1 omena
1 pala kesäkurpitsaa
1 tl öljyä
suolaa ja pippuria
125 g possun sisäfileetä
Tarjoile:
1 rkl chutney sekoitettuna paloiteltuun omenalohkoon ja
rucola salaattia
