Kuumenna liemi, lisää pippurit ja keittojuurekset sokeripalan kokoisina paloina.
Hienonna sipuli ja viipaloi valkosipulinkynnet keittoon.
Lisää huuhdottu ja kuutioitu kaali kattilaan ja hauduta noin 20 minuuttia.
Kaalin ja juuresten pitää olla pehmeitä.
Mausta keitto meiramilla.
Paloittele makkarat ja paahda kuumalla pannulla, jotta pinta saa väriä ja lisää keittoon.
Anna kiehua vielä hetken aikaa ja lisää keittoon hienonnettua persiljaa.
Tarjoa keiton kanssa tuoretta leipää.
Ravintosisältö / 100 g / annos
Energiaa 61 kcal / 255 kJ 220 kcal / 918 kJ
Proteiinia 2,8 g 10,1 g
Hiilihydraattia 2 g 7,2 g
Rasvaa 4 g 14,4 g
1,3 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
5 maustepippuria
200 g tuoreita paloiteltuja keittojuureksia (porkkanaa, lanttua, selleriä, purjoa, persiljaa)
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä viipaleina
300 g kevätkaalia tai savoijinkaalia
2 tl meiramia
400 g bratwursteja
nippu persiljaa