Leikkaa kurpitsaliha paloiksi. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
Kuumenna voi padassa ja kulota sipulit ilman että saavat väriä.
Lisää kurpitsa ja viini, anna kiehua noin 4 - 5 minuuttia. Kaada
liemi ja anna kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
Teho sekoita keitto sileäksi. Kaada takaisin pataan, kaada joukkoon ranskankerma,
mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile patongin kanssa.
n. 200 g kurpitsaa
2 shalotti sipuleita
1 valkosipulinkynsi
1 rkl voita tai margariinia
1 dl valkoviiniä tai ruuanlaittoviiniä
7 dl vihannes tai kanalihalientä
1 dl ranskankermaa
suolaa, pippuria
