Kuori ja halkaise porkkanat ja sipulit.
Leikkaa sipuli kuutioiksi.
Viipaloi porkkanat, varsiselleri ja valkosipulin kynnet.
Halkaise kesäkurpitsa ja koverra siemenet pois lusikalla
Leikkaa viipaleiksi.
Kuutioi tomaatit.
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää tomaattipyree, sipuli, valkosipuli ja porkkana.
Kuullota muutama minuutti.
Lisää varsiselleri, kesäkurpitsa ja vesi.
Keitä muutama minuutti.
Lisää tomaattikuutiot, suola, sokeri ja mustapippuri.
Hauduta vielä 2-3 minuuttia.
Lisää pavut.
Kuumenna ja lisää viimeisenä basilikasilppu.
Tarjoa keitto pestosilmän ja parmesaanilastujen kanssa.
2 porkkanaa
1 sipuli
2 varsisellerin vartta
2-4 valkosipulinkynttä
1 kesäkurpitsa
5 tomaattia
1-2 rkl öljyä
2 rkl tomaattipyreetä
7,5 dl vettä
1-2 tl suolaa
1 rkl sokeria
rouhittua mustapippuria
1 prk (400 g) kidney papuja hienonnettua basilikaa
Tarjoiluun: parmesaanilastuja pestoa