Laita pasta kiehumaan.
Kuori porkkanat ja selleri ja leikkaa ohkaisiksi tikuiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi.
Paista sipuli ja juurekset isossa paistinpannussa.
Upota tomaatit kiehuvaan veteen ja kuori. Silppua tomaatit.
Lisää tomaatti hakkelus pannulle tai käytä purkkitomaattia
sekä mausteet ja anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia.
Sirottele jauho ja kaada maito, anne kiehua vielä muutaman minuutin kunnes lisäät juuston.
Anna juuston sulaa ilman että kiehuu.
Tarjoile pastan kanssa.
3 kpl porkkanaa
200 g juuriselleriä
2 kpl keltasipulia
1 rkl öljyä
2 kpl tomaattia
0,5 tl suolaa
1 mm mustapippuria
1tl raakunaa
1,5tl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
1 dl koskenlaskija juustoa
