Laita uuni 200 astetta.
Halkaise kaalinpää 4 osaa. Puolita valkosipuli. Laita kaali pellille ja hiero valkosipulilla. Lisää sipuli pellille ja kaada öljyä päälle. Suolaa ja pippuroi.
Laske uunin lämpötilaa 175asteeseen ja paista kaalia noini20 - 30 minuuttia.
Koita veitsen terällä välillä onko valmista. Kuori ja silppua sipuli, silppua lipstikka tai persilja. Murskaa oliivit . Jaa fetajuusto kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhoon.
Tarjoile lämpimänä
.
1 kpl kaalinpää tai kesäkaali
oliiviöljyä
1 kpl valkosipuli kokonainen ja kuorimaton
suolaa ja pippuria
200 g fetajuustoa
2 dl oliiveja
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 kpl shalotti sipulia tai pienipunanen sipuli
0,5 dl lipstikaa tai persiljaa silputtuna