Paloittele valkosipulinkynnet ja sipuli. Raasta inkivääri.
Kuumenna öljy pannussa ja lisää broilerinsuikaleet vähitellen. Sekoita välillä. Lisää sipulit. Mausta ja lisää kookosmaito.
Hauduta kunnes nestettä on jäljellä noin puolet. Tarkista mauste ja lisää maun mukaan. Koristele rosépippurilla.

600 g broilerinsuikaleita
3 rkl öljyä
3 sipulia
3 valkosipulinkynttä
2 tl currya
1 tl suolaa
1/2 tl inkiväärin juurta
kanelia
neilikkaa
n. 3 dl kookosmaitoa (tai vettä ja kookoshiutaleita)

Koristeeksi:
rosépippuria

4 annosta

Ainekset:

Tee näin:

Takaisin etusivulle

Kookosbroileri