Levitä
silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin ja ripottele pinnalle
suolaa.
Mausta fileet sinapilla ja hienonna päälle runsaasti tilliä.
Lado fileet kalan muotoon taitettuna voideltuun, matalareunaiseen, pyöreään
uunivuokaan säteittäin.
Ripottele pinnalle monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa hienoksi jauhetut
hapankorput.
Kaada vuokaan kerma.
Kypsennä 200 asteen lämmössä noin 20 minuuttia.
Koristele tillinoksilla.
Tarjoa perunasoseen ja raastesalaatin kanssa.
600 g silakkafileitä
1 tl suolaa
2 rkl sinappia
nippu tilliä
Päälle:
4-5 viipaletta hapankorppuja
1-2 dl kuohukermaa
4 annosta
Ainekset:
Tee näin:
Hapankorppusilakat
