Kuori munakoiso ja leikkaa 4 cm:n siivuiksi, laita kiehuvaan suolaveteen (6 kuppia vettä ja 6 rkl suolaa), keitä 7 minuuttia. Anna seisoa tunti. Tee lampaasta pieniä lihapullia, paista pannulla. Kun lihapullat ovat ruskistuneet, lisää vettä ja keitä kunnes vesi on haihtunut. Murskaa munakoisot ja paista seesamiöljyssä ja lisää suola ja korianteri. Lisää joukkoon murskattu valkosipuli ja jogurtti. Laita lihapullat munakoisomuhennoksen päälle, ripottele kuminaa ja kanelia ja tarjoa!

500 g munakoisoa
500 g lammasta
2,5 dl jogurttia
3 rkl seesamiöljyä
2 valkosipulin kynttä
¼ tl korianteria
½ tl suolaa
½ tl kuminaa
1 tl kanelia

4 annosta

Ainekset:

Tee näin:

Takaisin etusivulle

lammaslihapullat munakoisomuhennoksella