Sekoita kikherneet ja valkosipulinkynnet, tahini, korianteri, persilja sekä sitruunankuori tehosekoittimessa tai käsisekoittimella Mausta suolalla ja pippurilla. Anna taikinan imeytyä noin tunnin. Lisää jauhoja ja rypsiöljyä. Muotoile saksanpähkinän kokoisia pullia ja litistä. Paista öljyssä noin 3 minuuttia molemmin puolin.
Pataatti::
Lämmitä uuni 200 asteiseksi.
Kuori ja lohko pataatit uunipellille. Sirottele jauhettu chili, paprikajauhe,
suola ja pippuri. Tiputtele päälle öljyä ja paahda uunissa
noin 20 - 25 minuuttia.
.
1 l keitettyjä kikherneitä
3 valkosipulinkynttä, siivuina
2 rkl tahini (sesamitahna)
1 tl kuivattua korianderia
1 dl silputtua lehtipersiljaa
1 sitruunan raastettu kuori
0,5 sitruunan mehua
suolaa ja pippuria
hivenen vehnäjauhoja ja rypsiöljyä
2-3 isoja pataatteja
0,5 rkl jauhettua chiliä
0,5 rkl paprika jauhetta
suolaa ja pippuria
0,5 dl oliiviöljyä