Keitä maito,44 asteiseksi
Lisää jukurtti ja kuivamaito
Kaada sekoitus termoskannuun
Sulje korkki ja annan seistä noin 6.8 h
Kaada astiaan ja laita jääkaappiin.
Muutaman tunninpäästä jukurtti on valmista.
Jukurtin teossa on lämpöasteikko ja puhtaus todella tärkeätä.
Hyvä neuvo on ottaa uusi puhdas keittiöliina ja laittaa jukurtinpäälle.
Ensikerralla käytät tekemäsi jukurtin juurta uuteen.
1 litra maitoa
1dl jukurttia(maustamatonta)
1/2 dl kuivamaitoa (saadaksesi paksuutta jukurttiisi)
