Kuumenna
öljy kattilassa ja lisää pilkotut kasvikset. Kuullota viitisen
minuuttia ja lisää loput raaka-aineet. Kypsennä vielä 10
minuuttia kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lopuksi hienonna seos sauvavatkaimella.
Leikkaa filee neljään osaan pitkittäin, kaada marinadi päälle
ja anna maustua pari tuntia ennen grillausta.
1 dl oliiviöljyä
4 kpl punaista paprikaa
1 chilipalko
1 sipuli
1 dl Kesäkukka-hunajaa
0,5 dl hienonnettua paprikaa
0,5 tl cayennepippuria
0,5 dl valkoviinietikkaa