Lämmitä uuni 200 asteeseen Vispaa munanvalkuaiset ja sokeri, kovaksi.. Sekoita perunajauhot ja etikka sokerivalkuaiseen. Voitele ja jauhota leivinpaperi ja aseta pellille. Levitä taikina pellille. Aseta pelti uunin keskiosaan ja laske lämpö 180 asteeseen. Paista
10 - 15 minuuttia Ota pelti pois uunista ja kaada kakku heti ylösalasin sokeroidulle voipaperille.
Anna jäähtyä. Poista paperi ja levitä kerma ja marjat kakun päälle. Säästä muutama marja koristeluun. Rullaa kakku kuin Kääretorttu. Tarjoile heti.
.
